Bananenkuchen back to Brigitte
aus der
Mikrowelle
Zutaten: 250 g. Butter
250 g. Zucker
4 Eier
250 g. Mehl
20 g. gemahlene Haselnüsse
2 Eßl Kakao
2 Teel gem. Nelken
2 Teel Zimt
2 Eßl. Rum
½ Backpulver
150 g. Rosinen
3 Bananen
etwas Kokosflocken
2 Teel
gem. Nelken
Butter in der Mikrowelle
schmelzen lassen, alle Zutaten verrühren. Rosinen und die mit einer Gabel verdrückte
Bananen unterheben.Eine Mikrowellenform mit 1,75 Ltr. Inhalt einfetten und mit
Kokosflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen.
Backzeit: bei 600 Watt ca. 15 Minuten