Bananenkuchen                      back to Brigitte

aus der Mikrowelle 

Zutaten: 250 g. Butter

250 g. Zucker

  4       Eier

250 g. Mehl

 20 g.  gemahlene Haselnüsse

  2 Eßl Kakao

  2 Teel gem. Nelken

  2 Teel Zimt

  2 Eßl. Rum

½ Backpulver

150 g. Rosinen

  3   Bananen

etwas Kokosflocken 

  2 Teel gem. Nelken

Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen, alle Zutaten verrühren. Rosinen und die mit einer Gabel verdrückte Bananen unterheben.Eine Mikrowellenform mit 1,75 Ltr. Inhalt einfetten und mit Kokosflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen. 

Backzeit: bei 600 Watt ca. 15 Minuten