Weincreme
für ca. 6 - 8 Personen
1 Liter Weißwein - heiß werden lassen, aber nicht kochen
5 Eier
100 - 150 g. Zucker
saft von 2 Zitronen
alles schaumig rühren und dann in den Wein rühren
2 Päckchen Gelatine einrühren, paar Minuten kalt rühren,
über Nacht kalt stellen.
1 Becher Sahne - steif schlagen und unter die Creme rühren.
ca. 3 Stunden kaltstellen