Semmelknödel
zu
weiteren Rezepten von Brigitte
6 Weckle oder ca. 250 g. altes Weißbrot
in Würfel schneiden
1 kleine Zwiebel
etwas Speck mit einander andämpfen
¼ Ltr. Milch
1 Ei
Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und darüber gießen,
ca. 20 Min. stehen lassen
80 g. Mehl und
250 g. gekochtes Rauchfleisch gewürfelt damit verkneten.
im heißen Wasser ca. 20 Min. ziehen lassen
Menge ergibt ca. 8 Stück