Semmelknödel

 

 zu weiteren Rezepten von Brigitte   

6 Weckle oder ca. 250 g. altes Weißbrot

 

in Würfel schneiden

 

1 kleine Zwiebel

 

etwas Speck mit einander andämpfen

 

¼ Ltr. Milch

 

1  Ei

 

Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und darüber gießen,

ca. 20 Min. stehen lassen

 

80 g. Mehl und

250 g. gekochtes Rauchfleisch gewürfelt damit verkneten.

 

im heißen Wasser  ca. 20 Min. ziehen lassen

 

Menge ergibt ca. 8 Stück