zu
weiteren Rezepten von Brigitte
125 g. Langkornreis
150 g. Thunfisch aus der
Dose
100 g. Perlzwiebeln aus dem
Glas
1
rote Paprika
2
Essl.
kleine Kapern
2 Essl. Kapernflüssigkeit
je 1 gute Prise Salz und Pfeffer
Den Reis nach Vorschrift
kochen, dann kalt abbrausen und erkalten lassen. Den Thunfisch aus der Dose
nehmen , gut abtropfen lassen und in kleine Stücke zerpflücken. Die
Perlzwiebeln abtropfen lassen. Die Paprikaschote waschen, halbieren und in
kleine Stücke schneiden. Die Mayonnaise mit den Kapern, der Kapernflüssigkeit,
dem Salz und dem Pfeffer verrühren. Alles gut vermischen. Den Salat einige Zeit
zugedeckt durchziehen lassen.