Mohnkuchen zu weiteren Rezepten von Brigitte

nach Thüringer Art

150 g. Mehl

70 g. Zucker

70 g. Margarine

1 Ei

1 Teel. Backpulver

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Auswellen zum Boden für eine Springform 26 cm.

250 g. Mohn gemahlen

150 g. Zucker

125 g. Grieß

750 ml Milch

Alles miteinander aufkochen .

1 Becher Schmand

150 g. Margarine

2 Eßl. Öl

Zur Mohn/Grießmasse rühren und auf den Boden in der Springform geben,

2 Eigelb

2 Eßl Zucker

1 Becher Schmand

Verrühren und

2 geschlagene Eiweiß unterheben und auf die Grießmasse streichen.

Bei 180 Grad ca. 45 Min. backen.