zu
weiteren Rezepten von Brigitte
Kokoskuchen
2 Tassen Buttermilch
2 Eier
2 Tassen Zucker
3 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
alles verrühren und auf ein Blech streichen
2 Tassen Kokosraspeln (1 Päckchen)
1 Tasse Zucker
vermischen und auf den Teig geben.
ca. 30 Min bei 175 Grad backen
auf den noch heißen Kuchen:
2 Becher Sahne (ungeschlagen) verteilen.