Kartoffel  -  Karotten  -  Puffer                                 zu weiteren Rezepten geht es hier 

 

500 g.  Kartoffeln

 

250 g.  Karotten

 

   2       Eiern

 

   2Eßl Haferflocken

 

Salz und Pfeffer

 

 

Die Kartoffel und die Karotten werden geraspelt und mit den Eiern

und den Haferflocken vermischt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus dem Teig formt man ca. 12 Puffer, die im heißen Fett goldgelb

ausgebacken werden.

 

Dazu schmeckt am besten ein Kräuterquark.