Käsekuchen ohne Boden                zu weiteren Rezepten von Brigitte

 

 250 g. Margarine

 

200 g. Zucker

 

    2     Päckchen Vanillinzucker

 

     6    Eigelb

 

100 g. Mehl

 

1- 2     Teel. Backpulver

 

125 g. Rosinen

 

   1 kg Quark

 

     6    Eiweiß

 

 

 

Den Boden und Rand einer Kuchenform fetten und einbröseln.

Aus der Margarine, dem Zucker, Vanillinzucker und den

Eigelben eine Schaummasse herstellen. Mehl, Backpulver,

Rosinen und Quark unterrühren. Das Eiweiß steifschlagen

und unter die Quarkmasse ziehen. Bei 18o Grad ca. 1 Stunde

backen.