F o l i e n k l o ß   (Frau Binder-Kindergarten)            

zu weiteren Rezepten

 

 

8 alte Brötchen

¼ Liter heiße Milch

 

6 Eier

 

80 g. Butter

 

1 Zwiebel

 

evtl. 50 g. gerauchter Speck

 

Petersilie, Salz und Muskat

 

 

Brötchen in dünne Scheiben schneiden und mit heißer Milch anfeuchten. Speck, Zwiebel und Petersilie in Butter andünsten, Gewürze dazugeben. Diese Zutaten und die Eier locker unter die Brötchen mengen. In eine Folie füllen und zu einem Kloß formen. Bei 180 Grad ca. 35 Min. backen.