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Brigitte
Bisquitrolle
4 - 5 Eier
4 - 5 Eßl. Wasser
200 g. Zucker
200 g. Mehl
2 gestr. Teel. Backpulver
Eier trennen, Wasser und Eiweiß steifschlagen, Zucker
einrieseln lassen, Eigelb dazu. Mehl unterheben. Blech
mit Backpapier auslegen und Masse darauf verteilen. Bei
200 Grad ca. 10 - 12 Min. backen.
Sofort mit einem nassen Geschirrtuch abdecken, Rückseite
mit Wasser einpinseln und 1 Min einrollen und dann auf eim
trockenes Tuch rollen.